ק-פה האנוי הינו בית לאוכל ויאטנמי המעניק חויה רב חושית של קולינריה, עיצוב, בר קוקטיילים שמח, ופלייליסט עדכני להשלמת חוויה מושלמת.
המסעדה מציעה מפגש מסקרן בין אוכל ויאטנמי לאוכל צרפתי עם השפעות ישראליות ותפריט המותאם לכל שעות היום.
בתפריט מגוון מנות מהמטבח הווייטנאמי וקריצות פיוז׳ן צרפתי. מטבח עשיר בעלים רעננים, עם שימוש בחומרי גלם מקומיים עונתיים ויבוא מויאטנם.
אופי התפריט מתבסס על שיירינג, ערכים תזונתיים בריאים ומאוזנים, יין ויאנג המייצגים ניגודים מושלמים המשלימים זה את זה. התפריט מציע בין היתר מנות ללא גלוטן ומנות טבעוניות. מטבח מלא בתשוקה, הרבה שמחה וצבע.
מאחורי הקמתה של מסעדת ק-פה האנוי היה הרצון לייצר חוויה קולינרית ועיצובית המאחדת את שתי התרבויות: צרפת וויאטנם השונות זו מזו במהותן.
את המסעדה עיצבה האדריכלית סגולן גטי, שעבדה שנים עם המעצב הדגול פיליפ סטארק. גטי, בעבודת אמן, הצליחה לתרגם את חזוננו ליצירתו של בית אוכל ויאטנמי נגיש ויחד עם זאת כזה המעניק תחושה של חו״ל.
ק-פה האנוי תל אביב הינה חלק מקונספט של מסעדות פריזאיות שנמצא בבעלות אנשי העסקים עמנואל דיין וקלוד לוזון.
החברה ״לה פארדיס דה פרוט״ נוסדה ב 1982, וכיום מונה מעלה מ-40 מסעדות קונספט שונות בעולם.
כל המסעדות בבעלות הקבוצה, מנוהלות ביצירתיות ומחשבה רבה על מנת להעניק ללקוחותיהם הנאה מקסימלית בכל ביקור.
.svg)
.svg){kind=small}
